Goulash

Voor de Goulash 

Ingrediënten:
1 kg rundstoofvlees,
3 uien,
3 paprika's,
1 kg champignons,
blik blokjes tomaat,
tomatenpuree,
verse tomaten als je er in de frigo hebt liggen die op moeten,
paar teentjes look
Peper zout boter
Scheutje rode wijn.

Bereidingswijze: Stoof de de champignons aan en zet even aan de kant, snij het stoofvlees in stukken op gewenste grootte en bak dit aan in een hete kookpot, voeg de fijngesneden ui en in klokjes gesneden paprika toe en bestrooi met een paar lepels bloem en bak even goed aan. Kruiden met peper,zout, paprika, takje thym, paar laurierblaadjes, goulash kruiden, cayennepeper of chili (mee oppassen) en nog lookpoeder Voeg nu de tomaten al dan niet uit blik en tomaten puree toe nu kunnen ook de gestoofde champignons(met het stoofvocht) in de pot. Eventueel een bouillonblokje runds toevoegen en dan 3 uurtjes stilletjes laten sudderen, en proeven.