Goulash soep
24-02-2020
Maak een bouillon van kip, kalf of rund, ikzelf ging voor rund en gebruikte +/- 1.5 kilo rundsoepvlees dat ik een 5 tal minuutjes afkookte en dit water gewoon wegwerpen, vlees effe afspoelen. Dan een ketel met een paar liter water, het soepvlees, paar wortels, een dikke ui, en een kruidentuiltje alles samen een paar uur koken en laten trekken....